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  • 烘干工艺之水蛭烘干

    发布:约沃节能 浏览:
     

     水蛭,俗名蚂蟥,在《神农本草经》中已有记载,具有很高的药用价值 。在内陆淡水水域内生长繁殖,是中国传统的特种药用水生动物,其干制品泡制后中医入药,具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。它在历史上以自然捕捞为主,因近年农药、化肥等滥用,及工农业“三废”对环境的污染,野生自然资源锐减,随着水蛭药用价值的深度开发,其市场需求潜力巨大。

       中国南方在1995年前后,开始捕捞自然苗种,首次进行人工饲养,获得成功。北方地区因苗种和技术原因一直未有养殖。

    水蛭加工工艺步骤:

    第一步、捞起水蛭,水蛭体态肥大为优良品,然后将洗清干净的水蛭放在容器里,倒入高度白酒(一般在50度以上),以能淹没蛭体即可。加盖密封半个小时左右,这是水蛭已经醉死,捞出来用清水洗净放在纱网上,悬空放在通风地方晾晒约4~5小时沥干水。注意:晾晒沥水是要平铺均匀,切忌堆放一起。

    第二步、将沥干水的水蛭均匀放入物料盘网筛上,装进物料推车,准备烘干。

    第三步、水蛭烘干。在空气能烘干机操作面板上设置好烘干水蛭需要的参数。设置具体参数如下:

    (1),温度设定45℃,烘干相对湿度设定为10%,烘干时间为6小时,烘干+排湿模式。

    (2),温度设定50℃,烘干相对湿度设定为10%,烘干时间为4小时,烘干+排湿模式。

    (3),温度设定60℃,烘干相对湿度设定为10%,烘干时间为4小时,烘干+排湿模式。

    (4),温度设定65℃,烘干相对湿度设定为10%,烘干时间为3小时,烘干+排湿模式。

    (5),温度设定60℃,烘干相对湿度设定为10%,烘干时间为1小时,烘干+排湿模式

    第四步、水蛭烘干一般需要17~18小时,烘干完后检验成品品质。

    加工后的水蛭,以呈自然扁平,背部稍隆起,腹部平坦,质脆易折断、断面呈胶质并有光泽者为最佳。

    注意:

    1、加工要选择晴天。阴天无法晒干,容易造成腐烂变质。一般要暴晒5~6天左右才能晒干。若遭遇阴雨天气而无法晾晒,且室内空气的相对湿度又较大时,则应在室内加温晒干。

    2、晾晒最好放在纱网上,悬空晾晒,这样容易晒干,切忌堆放在一起。

    3、晒干后的商品水蛭,应放入粗布袋中,外用塑料袋套住,密封保存,以防吸潮发霉,影响产品质量。

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