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  • 各类物料烘干知识小科普

    发布:约沃节能 浏览:
     

    烘干物料种类繁多,其工艺要求也不尽相同,常见的物料类型有花叶类、根茎类、果实类、肉禽类、水产类、工业类等等。除去水分只是物料烘干的第一步,更重要的是保证烘干品质,物料不同,烘干工艺也需要区别对待。

     

     

     

    肉禽类:抑制细菌、平衡脱水

     

     

     

     

    水产类物料的烘干一般要求比较低的温度下进行,如海参、鲍鱼、虾、淡水鱼干等。烘干一般周期比较长,以避免高温影响产品烘干后的质量,且水产类一般含水量比较大,因此控制好排湿量是决定烘干质量的的重要因素,保持海产品烘干后的色泽。要求较大的循环风量,风速也比较高,避免水汽停留在物料表面,控制要点为抑制细菌生长。

     

     

     

     

    花叶类:定色、控湿

     

    根茎类物料通常较为厚实,水分不易去除,因此控制要点在于平衡脱水和收身,在保证物料达到干燥要求的同时,保证物料的品质和外观,典型物料有天麻、党参、胡萝卜等,常用的干燥模式为静态和隧道式,循环风方式可以是平流,也可以是穿流,需要根据烘房内部结构和风道来确定,工艺方法包括预热、收身、杀青、回汗。

     

     

     

     

     

     

    果实类:缓慢脱水

     

     

     

     

    工业类的典型物料有印刷、电镀、橡胶、纸筒、陶瓷等,这些物料一般全年都需要烘干,季节性不明显,所以配置烘干机组要能够满足全年不同工况下的要求;一般烘干对象比较单一固定,较少需要考虑烘干对象的通用性;要求操作自动化程度高,最好全自动运行,不同烘干对象形状、形态差异很大,部分物料会含有强腐蚀性,所以对烘干机组选用材质会有防腐等特殊要求,控制要点为高温、快速、高效、节能、全天候。约沃超低温 约沃风冷模块 广东约沃 约沃节能 约沃热泵 热泵烘干 热泵空调 风冷热泵 热泵热水器 空气源热泵 约沃空气能 约沃热风机